Miseria e Nobiltà
Va ora in onda “Miseria e Nobiltà” – no non il film ma una ricetta dove questi due stili di vita si incontrano – Come ogni Mercoledì, qua a Fossano -Cuneo- c’è il mercato cittadino e quindi prodotti...
View ArticlePennette della Partita
Quest’oggi ho realizzato questa idea, e quando l’ho completato ho pensato che potesse essere un piatto ideale da gustare davanti alla partita di questa sera: è rustico, è veloce, è saporito ed è il...
View ArticleGnocchi Rossi con Dadolata su Crema di Melanzana
“Giovedì Gnocchi” si dice no? E così è. Ma uno gnocco speciale, colorato – accompagnato dal mio nuovo “amico” in cucina – reso il tutto più corposo da una crema molto golosa e semplice da preparare –...
View ArticleInsalata del Dormiglione
Dal titolo alquanto buffo, questa insalata saprà regalare a chiunque l’assaggi una sveglia dei sensi. Come ben sapete il mio lavoro di Helpdesk informatico si svolge anche nel turno notturno, e...
View ArticleUovo Rosso Cremoso
L’idea che fa sempre colpo, o che magari viene usata quando non si ha voglia di cucinare. L’idea per i single che non hanno voglia di cucinare, ma non vogliono nemmeno rinunciare ad un pasto gustoso...
View ArticleSuper Ketchup di Zio Willi
Ma buongiorno a tutti! Quest’oggi nessun primo, secondo o dolce – Quest’oggi un’idea per una super salsa – abituati a comprarla al supermercato, ma se lo facessimo? Diciamo che è anche un metodo per...
View ArticleCurry di Pesce con Pane Azzimo
Come da buon appassionato di cucina seguo “Junior Masterchef Australia” questi piccoli Einstein della cucina mi lasciano alquanto perplesso – Ma le ricette che fanno mi intrigano un sacco e in una...
View ArticleGnocchi alla Pizzaiola
Oggi semplicità e gusto partenopeo. Ingrediente fondamentale di questa ricetta è la scelta del pomodoro: Pomodoro Costoluto – è un pomodoro asciutto, morbido e saporito, ho voluto utilizzarlo per...
View ArticleSpaghetti Tonno e Bisi
Ancora un ritaglio di estate, ancora un’idea che mi riporta al mare, al sole, e alla fatica dopo una giornata al mare – una doccia e ci si mette ai fornelli con questa idea semplice veloce ma super...
View ArticleFrittata all’Amatriciana
Della serie “In cucina non si butta via niente” questa sera propongo in chiave diversa il mitico Spaghetto all’Amatriciana – Fiore all’occhiello della cucina Romana, che adoro. I primi Romani sono...
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